UNSER
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Im Hasensprung, einer 97ha großen Hanglage mit vielschichtigen Böden, tiefgründigen Lössen, aber auch flachgründigen Kies- und Lösslehmböden ernten wir in einem wunderbar gelegenen Kernstück des Hasensprungs, in dem die Trauben tagsüber viel Sonne tanken können, diesen herausragenden Riesling Präsente Frucht, wunderbare Mineralität, viel Substanz, Finesse und ausgewogene Fruchtsäure. Das Bukett, das komplexe Aroma von Quitte und Aprikose und seine elegante Struktur sind eine Klasse für sich. Ein bemerkenswerter Charakter aus dem Herzen des Rheingaus.

Im Wein liegt ein Stück von der Seele des Landes, der Erde, auf der er wächst. Der Wein hat Gedächtnis und Geschichte und er erinnert sich. Tief ragen die Wurzeln der Reben in den Boden hinein. Und tiefer, immer tiefer graben sie sich in Zeit und Raum, saugen die Erinnerung in sich auf. Was seine Erinnerung prägt? Eiszeit, geologische Veränderungen, die Sonne, Regen und Kälte. Und nicht zuletzt die kunstfertigen Hände des Winzers der die Reben beschnitten hat. In der Nase erlebt man einen Fruchtkomposition von Mirabelle, Pfirsich und Holunderblüte. Im Gaumen offenbart sich eine reichhaltige, seidige Textur– Dichte, Länge und Finesse.